Gran aceptación en el público que asistió el primer día al VII Festival Gastronómico en el Palacio de Bellas Artes Mario Vargas Llosa, tuvieron los productos de la universidad santamariana como el yogurt Frutado “Nalé, el pisco acholado del Fundo la Católica que elaborados en el Centro de Producción de Bienes y Servicios (Ceprobis).
Durante la inauguración del festival gastronómico, el subgerente de Turismo y Relaciones Exteriores de la Municipalidad Provincial de Arequipa (MPA), Carlos Sánchez, destacó la participación de la casa marianista, debido a que el público que asiste por fiestas patrias en familia a degustar de la gastronomía regional y probar los potajes típicos, también tendrá la oportunidad de llevarse a casa productos de calidad como es un buen pisco acholado el cual es un producto bandera de nuestro país.
La universidad Católica de Santa María durante el festival también difundió cultura y arte con la presentación del grupo de música latinoamericana Viento y Brisas, Bruno Díaz, quien es el director de esta agrupación junto a los músicos deleitó a la población y los puso a bailar con la interpretación de temas como el carnaval arequipeño, así como la pampeña y también deleitaron con la presentación de una marinea norteña, de esta forma la casa marianista rindió tributo al Perú al conmemorarse este 28 de julio el 196 aniversario de la independencia nacional.